olive oil

Conclusión personal

En España, el consumo consumo doméstico del aceite de olivia supone un alto porcentaje del consumo total de aceites. El consumo del acetie de olivia es estable, pero también esxite una tendencia por la influencia de los precios, los cambios en las preferencias de los consumidores, promoción y propaganda. Comparamos el consumo del aceite de oliva en España con el consumo de otros aceites, está muy ligado al uso de aceites de girasol. Según una investigación del ministerio de Agricultura de año 2018, durante los últimos cinco años, el consumo de aceite de oliva en España ha caído 0,7 litros por persona y el gasto se ha incrementado en 8,1 euros per cápita. El alto precio del aceite de oliva sube la demanda del aceite de girasol.